1)主要經營壓力
當問到目前 主要的經營壓力時,受訪的養豬業者的回答并不 一致。 ?;卮鸬闹饕詫儆陴B豬業常見的經營困境,如:豬價波動、養豬成本太高、 防治等,主要是因為這直接影響經濟收益,對養豬戶而言具有較大的沖擊。其次是有關環保壓力,認為環保法規過于嚴格,業者在技術上不易達到標準的壓力,其他則有社會大眾對養豬業者的觀感不佳,認為養豬場會造成環境污染及抱怨臭味問題等。
2)同業競爭
受訪的養豬業者中,三場表示有感受同業競爭的壓力,其余則很直接表示沒有,認為并不覺得有同業競爭的情況,且表示養豬是自己的工作,平口偶有與其他養豬業者交流,但并不感覺有競爭的壓力。顯示現階段養豬業者之間并不存在明顯的競爭情況,也就是說目前不存在一個可以促使養豬業者良性競爭的產業環境。但從部分養豬業者的言談中,可了解同業競爭的比較態度仍然是存在的,業者之間不可避免的會有與其他養豬場比較豬肉質量及豬場管理的心態。
三段式廢水處理是目前中國養豬業者 常使用的廢水處理系統,本文訪談的養豬場中有九場采用三段式廢水處理,其余兩場為漁牧共養型態,固液分離出來的固體物及污泥的處理,多表示免費提供給附近的農家作為肥料使用,少數大型養豬場則與堆肥場簽約合作,將養豬廢水的固體物及污泥供應給堆肥場作為堆肥的原料。對于養豬場的臭味問題,有八場使用飼料添加劑來控制臭味,其成效受訪的養豬業者表示滿意,其余三場表示沒有進行任何臭味控制。
在訪談的 后問到對于政府政策的建議,受訪的養豬業者的意見則混雜不一,甚至有相反的意見出現,以下將養豬業者在訪談中有關建議列出:
(1)希望擴大外銷政策;
反對外銷,認為未來應維持自給自足有關政策執行;
(3)政策的倡導應再加強;
(4)提升政策執行的公信力,如依法執行豬場登記證制度,加強取締非法養豬場;
(5)應減少不 的干預,適度放寬環保法規標準;
(6)加強取締非法走私畜產品,以避免外來 傳入;
(7)禁止商對飼料原料的不當漲價;
(8)提供養豬業者 多的技術援助。
從訪談的結果發現,養豬業者對于政府相關政策的建議并沒有明顯的共識,在產業定位的建議上,甚至出現 相反的情況,有業者希望能恢復外銷,但也有業者反對未來恢復外銷;整體而言,養豬業者提供的建議范圍相當廣泛,產業定位、政策執行、環保問題等各層面都有被提到,可以說,關于養豬業可持續發展問題,受訪的養豬業者都有不同的建議,而不是集中于某一特定的議題或是類別,也反應出我國養豬業可持續發展面臨的問題較多,函待解決。